运城学院2022酒店管理专业介绍

酒店管理

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专业介绍

酒店管理专业是在1993年设立的专科专业基础上新设立的本科专业，于2021年首次招生。目前，酒店管理专业已经具备了较强的师资力量和优良的办学条件，在省内外具有一定的影响。酒店管理专业有专职教师18人。其中教授1人，副教授6人，讲师6人，具有博士学位教师7人。在读博士4人，硕士生导师6人。

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培养目标

本专业培养德 智、体、美、劳全面发展，具有较高政治素养，系统掌握酒店管理的基础知识、基本理论和基本技能，具备国际现野、服务意识、创新精神、 具有数字化运营思维和实践能力、协调沟通能力，面向现代服务业，能在国内外酒店集团，邮轮、会展、互联网商业平台公司，连锁服务型企业，管理咨询公司，旅游职业院校等企事业单位，从事经营、管理、营销、策划、咨询、培训、教育等工作的高素质应用型人才。

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主干学科与授予学位

主干学科：管理学

授予学位：管理学学士学位

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主要课程

旅游学概论、旅游接待业、旅游经济学、旅游消费者行为、管理学原理、服务运 营管理、酒店管理概论、酒店管理与数字化运营、酒店客户管理、酒店数字营销、酒店收益管 理、前厅与客房管理、餐饮管理等课程、酒店管理信息系统。

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主要实践性教学环节

公益实践、大学生社会实践、专业见习、餐饮客房实践技能训练、毕 业实习、毕业论文、专业社会实践、科技创新实践等。

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就业方向

主要面向酒店业、餐饮业、休闲 度假等现代服务业，国内外酒店集团、酒店管理 咨询机构、线上旅游（住宿）代理商、餐饮集 团、旅游与酒店教学科研机构及其他相关服务企 事业单位，从事经营与管理、教育培训、数字营销、人力资源、财务管理等工作。

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