辽宁现代服务职业技术学院2022食品检验检测技术专业简介

食品检验检测技术专业主任：

周洁，女，教授，食品检验技师，公共营养技师，营养指导员。一直从事食品检验检测技术专业教学和专业建设工作，主讲《食品微生物检验技术》、《食品营养与安全》、《营养配餐》等课程。多次参加省级和学校的教学比赛获得一等、二等奖，多次指导学生参加专业技能竞赛及大学生挑战杯创新创业比赛获得一、二、三等奖，主持参与课题十余项，发表省级以上论文10余篇。多次被学院授予“优秀教师”、“优秀共产党员”“就业先进个人”“优秀党务工作者”等荣誉称号。

民以食为天，食以安为先，在打造“健康中国、平安中国“的今天，食品安全、营养、健康受到人们广泛关注，从事食品安全和营养健康方面的工作有着广阔的就业前景。

培养目标：

食品检验检测技术专业围绕食品检测和食品营养两个核心，培养掌握食品专业知识和技能，能在检测机构、食品、营养健康等行业从事食品检验、品质控制、食品加工、食品安全管理、营养配餐、营养咨询等工作的高素质技术技能人才。

课程设置：

专业主要开设食品微生物检验技术、食品理化检测技术、食品安全与质量控制、营养配餐、仪器分析技术、食疗与保健、食品安全标准与法律法规、食品市场营销等30余门专业课程。

师资队伍：

食品检验检测技术专业教师团队学历高，素质好，业务精湛，职称和年龄结构合理，目前有教授1名，副教授2名，讲师2名，双师素质比例100%，校外有业务精湛的兼职教师5名，教师团队近年来在教学科研上取得了优异的成绩。

实训基地：

校内有食品微生物实验室、食品理化实验室、面点实训室等，配备原子吸收分光光度计、气相色谱仪、液相色谱仪等仪器设备，能满足学生开展食品检验、食品制作实训的需求。校外与多家食品检测机构、食品加工企业等建立校企合作关系，为学生实习就业提供多种岗位。

学生成就：

本专业学生专业基础扎实、专业技能高、综合素质好，多次在食品检测技能竞赛、营养讲师大赛、大学生“挑战杯”创新创业等比赛中获得好成绩。

毕业生在检测机构、食品企业、健康管理公司受到广泛欢迎，就业率连年超过98%。

随着食品行业大工业化时代的到来，食品行业呈现出蓬勃发展的态势，食品检验检测技术专业是一个非常有前景的朝阳专业。欢迎同学们报考辽宁现代服务职业技术学院食品检验检测技术专业。

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