​昆明学院烹调工艺与营养专业介绍｜2023大学专业介绍

高考填报志愿时，不仅需要对院校有一个详细的了解，也需要考生和家长对院校专业有一个明确的认识，才能避免不慎选错专业的尴尬。更三高考为各位考生和家长整理了昆明学院烹调工艺与营养专业介绍，包括昆明学院烹调工艺与营养专业解读、昆明学院烹调工艺与营养专业学制、昆明学院烹调工艺与营养专业培养目标、昆明学院烹调工艺与营养专业学习内容等相关信息，供各位考生及家长查阅参考。

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一、昆明学院烹调工艺与营养专业介绍

以下是昆明学院烹调工艺与营养专业介绍详细内容，供各位考生查阅参考：

专业名称：烹调工艺与营养

专业层次：专科（高职）

专业学制：三年

专业介绍：

烹调工艺与营养专业（仅招三校生）

层次：专科学制：三年

培养目标：培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强的烹饪技术，能从事烹饪操作、营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用型专门人才。

主要课程：烹饪概论、烹饪工艺学、中国名菜制作、地方菜制作技术、西餐制作工艺、中西面点制作工艺、菜点开发与创新、食品雕刻与冷盘制作、烹饪原料学、烹饪化学、食品营养卫生学、食疗保健学、筵席及菜单设计、厨政管理等。

就业方向：中外大中型酒店及餐饮业及餐饮企业从事中、西烹饪、厨房管理、营养师等工作，也可从事大中专、职高和技校相关专业的烹饪教育工作，餐饮行业的自营者。

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*小提示：本文数据来源于院校官网及网络数据整理，仅供个人分享参考之用。

二、昆明学院简介

昆明学院是2004年5月经教育部批准成立的全日制普通高等学校，在原昆明师范高等专科学校和昆明大学合并的基础上，整合昆明市优质教育资源组建而成。2012年学校高质量通过教育部本科教学合格评估；2014年被列为云南省应用型整体转型试点高校；2015年获评第四届全国文明单位、2017年复查合格继续保留；2017年成为云南省应用型人才培养示范院校；2018年成为硕士学位授予单位......【点击查看全部内容】

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