​四川旅游学院西餐工艺专业介绍｜2023大学专业介绍

高考填报志愿时，不仅需要对院校有一个详细的了解，也需要考生和家长对院校专业有一个明确的认识，才能避免不慎选错专业的尴尬。更三高考为各位考生和家长整理了四川旅游学院西餐工艺专业介绍，包括四川旅游学院西餐工艺专业解读、四川旅游学院西餐工艺专业学制、四川旅游学院西餐工艺专业培养目标、四川旅游学院西餐工艺专业学习内容等相关信息，供各位考生及家长查阅参考。

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一、四川旅游学院西餐工艺专业介绍

以下是四川旅游学院西餐工艺专业介绍详细内容，供各位考生查阅参考：

专业名称：西餐工艺

专业层次：专科（高职）

专业学制：数据更新中

专业介绍：（专科，学制三年，招生范围：普通文理科考生）
主要课程：西餐工艺基础、西餐冷菜制作、西餐套餐制作、西点工艺与制作、亚洲菜制作、西餐宴会设计与制作、西餐装饰、烹饪工艺与菜肴制作、中西方饮食文化、烹饪设备与维护、餐饮英语、厨政管理、餐饮服务与管理等。
培养目标及就业方向：培养具有熟练西餐制作技能，具备西餐厨房管理、餐饮服务与管理、餐饮市场营销能力，具有一定外语水平、良好职业素养，较强的实践操作能力，能从事大中型酒店西厨房热菜烹饪、冷菜制作，西饼房、面包房或餐饮企业厨房日常管理等工作，具有发展潜质的西厨高技能型人才。毕业后主要在学校任教，事业单位、大型酒店、餐饮企业、食品企业工作。

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二、四川旅游学院简介

全国第一所独立设置的旅游类公办普通本科高校国侨办“海外惠侨工程----中餐繁荣基地”四川省本科院校整体转型发展改革试点高校国家AAA级旅游景区四川旅游学院是中国第一所独立设置的旅游类普通本科高等学校，2018年，被国务院侨办批准为“海外惠侨工程----中餐繁荣基地”。作为四川省本科院校整体转型发展改革试点高校，学校坚持“地方性、应用型”办学定位，不断......【点击查看全部内容】

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