​广州城市职业学院食品生物技术专业介绍｜2023大学专业介绍

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一、广州城市职业学院食品生物技术专业介绍

以下是广州城市职业学院食品生物技术专业介绍详细内容，供各位考生查阅参考：

专业名称：食品生物技术

专业层次：专科（高职）

专业学制：三年

专业介绍：

　　培养目标：培养掌握食品生物技术专业方面的基础理论和基本操作技能，具有创新意识和创新能力，能在食品生物技术专业领域的关键岗位从事生产和管理的高素质技能型人才。

　　主要课程：通用化学技术、食品化学、食品理化分析技术、食品微生物检验技术、生物技术概论、发酵调味品生产技术、酿造酒生产技术、保健食品加工技术、酶制剂生产与应用、天然产物提取分离技术、食品调味调香技术、食品香精香料生产技术、食品安全与质量控制技术、营养学基础、营养配餐与评价、食品添加剂应用技术、现代仪器分析等。

　　就业岗位：发酵食品厂、生物制品厂等企事业单位的技术检验部门、车间管理部门、产品质量监控及管理的岗位。

　　技能证书：白酒酿造工、食用菌菌种工、乳品发酵工、制曲发酵工、食品检验工、营养配餐员。

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二、广州城市职业学院简介

广州城市职业学院是2005年3月经广东省人民政府批准、国家教育部备案，由广州市人民政府举办的高等职业院校。学院于2005年9月揭牌成立。2009年5月，广州市政府批准学院加挂“广州社区学院”牌子，成为广州首家社区学院。学院的办学理念是：“质量立校、人才强校、文化塑校、特色兴校”。办学定位是：立足广州，服务城市发展;以高等职业教育为主，积极拓展社区教育;坚......【点击查看全部内容】

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