山东畜牧兽医职业学院食品智能加工技术专业介绍

食品智能加工技术

专业特色：本专业自2023年，与山东农业工程学院对接“3+2”专本贯通正式招生。专科培养施行“2+1”四段式工学结合培养模式，课程侧重于食品加工，兼顾食品质量安全、食品检测与管理。

培养目标：依托区域经济，面向食品加工产业链，重点培养生产管理、检验检测、质量安全、营养咨询、技术研发、物流营销等一线高端技能人才。

主修课程：食品化学、食品微生物、食品理化检验、食品质量与安全、食品营养、肉品加工技术、乳品加工技术、焙烤食品加工、食品加工机械与设备等。

职业资格证：可考取食品加工工、营养配餐员、食品检验工、食品安全管理体系内审员等职业资格证书。

就业方向：食品生产经营企业、食品管理及监督部门，也可自行创办技术服务实体。

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