长沙环境保护职业技术学院食品质量与安全专业介绍

食品质量与安全专业

专业咨询：易艳梅老师：13787201090

院级重点专业

拥有教授3人、副教授4人、讲师1人

招生科类：文理兼招、职高对口

培养目标：本专业培养熟练掌握食品生产管理、食品安全控制与食品销售的基本理论、技能，熟知现代食品安全体系和标准，能够在食品生产、经营、消费过程中从事食品生产加工管理、食品质量控制、食品营销及安全监督管理工作的高端技能型人才。

就业面向：食品企业生产管理、质量控制与产品研发、产品销售；大中型食品企业、农产品加工业的原料、半成品及成品检验；第三方检验检测机构的市场抽样和样品分析；各级食品卫生监督部门、社区食品营养与安全服务部门以及餐饮业等的食品营养与安全管理。

核心课程：食品质量安全检测技术、食品微生物控制技术、食品质量与管理技术、食品安全监督管理、食品安全控制技术、食品标准与法规。

职业资格证书：粮农食品安全评价员（1+X）、食品安全管理师、农产品食品检验员。

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