天津大学专业介绍：食品科学与工程专业介绍

选择适合自己的专业不仅对个人的学习和发展有重大影响，还关系到未来的职业发展和就业竞争力。因此在选择院校专业之前，考生们一定要多加了解想要报考的院校专业信息。本文整理了天津大学食品科学与工程专业介绍相关内容，想要报考的考生可以查阅参考。

一、天津大学食品科学与工程专业介绍

专业名称：食品科学与工程

专业学制：四年

专业层次：本科

专业介绍：

食品科学与工程是应用科学和工程的原理研究食品的设计、生产、加工、制造、贮藏、包装、分析和评价的科学。

专业特色与研究领域：研究领域主要涉及食品安全与质量控制；食品化学与结晶技术；天然活性成分分离与应用技术，功能食品和食品新资源开发；食品微生物与发酵工程；食品加工新技术；果蔬采后生物学与营养评价等。

培养目标：培养适应现代食品科学研究和食品工业发展需要的，具有扎实工程技术能力的高级专门人才。学生将掌握物理、化学、生物学、食品科学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术和企业管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具备食品分析、检测、贮藏加工、品质控制、新产品开发、食品资源综合利用等方面科学研究及工程设计能力。

主要课程：生物化学、食品工程原理、食品微生物学、食品化学、食品营养学、食品工艺学、食品安全、食品流通学、食品专业综合实验、食品工厂设计、功能性食品等。

考研就业：本专业每年招收60名本科生，近两年攻读硕士研究生的学生比例为38-50%（包括保研）。许多优秀毕业生保送和考取清华大学、北京大学、浙江大学、上海交通大学、中国科技大学、上海复旦大学、中山大学、中国科学院的硕士研究生。出国学生比例为8-12%，前往美国康奈尔大学、诺丁汉大学、哥伦比亚大学、宾夕法尼亚大学、荷兰瓦根宁大学、新泽西州立大学、加州理工大学、加拿大蒙特利尔大学等知名学校留学深造。近几年学生主要就业单位有：食品药品监管局、食品检验检疫部门、食品质检总局、工商局、疾控中心、国家专利局等部门以及王朝葡萄酒集团、雀巢集团、可口可乐集团、天士力集团、中粮集团、康师傅集团、杭州娃哈哈集团、蒙牛集团、宝洁公司等三资企业、大型国企和知名民营企业。

国际交流合作：重视国际合作与交流，与美国康奈尔大学、普渡大学、明尼苏达大学、新泽西州立大学、新加坡国立大学、日本岐阜大学、瑞典皇家理工大学、香港大学等保持良好的交流与合作关系。

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二、天津大学简介

天津大学是教育部直属国家重点大学，其前身为北洋大学，始建于1895年10月2日，是中国第一所现代大学，素以“实事求是”的校训、“严谨治学”的校风和“爱国奉献”的传统享誉海内外。1951年经国家院系调整定名为天津大学，是1959年中共中央首批确定的16所国家重点大学之一，是“211工程”、“985工程”首批重点建设的大学，入选国家“世界一流大学建设”A类高校。天津......【查看更多院校内容】

三、拓展阅读：如何选择适合自己大学专业？

选择适合自己的大学专业是一个非常重要的决策，下面是几个关键步骤建议，希望可以帮助你做出更好的选择：

1.自我评估：首先，了解自己的兴趣、特长和价值观。考虑自己喜欢什么样的学科和职业领域，以及自己的长期职业目标是什么。

2.提前了解：研究不同专业的课程内容和就业前景。了解每个专业的学习内容、职业方向和相关职业的就业前景。可以参考大学网站、招生宣传册、专业指导咨询等资源。

3.参观和访谈：参观大学校园，特别是相关专业的部门或学院。可以亲自了解专业的环境和氛围，与教授、学生和校友交流，了解他们的学习和就业经验。

4.实习和志愿工作：尝试参加和自己感兴趣的专业相关的实习或志愿工作。这样可以亲身体验专业的工作环境，了解自己是否适合从事相关职业。

5.考虑综合因素：综合考虑个人喜好、兴趣、学术能力、职业前景、就业市场需求、薪资水平等因素。不仅要追求兴趣，还要有一定的就业前景和适应性。

6.咨询专家：寻求专家的帮助，例如高中辅导员、专业咨询师或专业导师，他们可以为你提供有关专业选择方面的指导和建议。

最重要的是，选择适合自己的大学专业需要时间和深思熟虑。不要急于做出决定，多参考不同资源和角度，确保你对专业的选择有充分的了解和自信。

*本文内容整理自院校及网络公开数据，仅供个人学习参考之用。