【2022高考报考参考】​湖北文理学院食品科学与工程专业介绍

高考填报志愿时，不仅需要对院校有一个详细的了解，也需要考生和家长对院校专业有一个明确的认识，才能避免不慎选错专业的尴尬。更三高考为各位考生和家长整理了湖北文理学院食品科学与工程专业介绍，包括湖北文理学院食品科学与工程专业解读、湖北文理学院食品科学与工程专业学制、湖北文理学院食品科学与工程专业培养目标、湖北文理学院食品科学与工程专业学习内容等相关信息，供各位考生及家长查阅参考。

更多详细湖北文理学院院校专业信息，戳这里查看：湖北文理学院报考信息专题页（涵盖湖北文理学院最新院校信息、湖北文理学院招生信息、湖北文理学院专业信息、湖北文理学院录取信息等。）

1.湖北文理学院食品科学与工程专业介绍：

专业名称：食品科学与工程

专业层次：本科

专业学制：四年

专业介绍：

　　学科：工学
　　门类：轻工纺织食品类
　　专业名称：食品科学与工程


　　业务培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

　　业务培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。

　　毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
　　1．掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；
　　2．掌握食品分析、检测的方法；
　　3．具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力；
　　4．熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；
　　5．了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；
　　6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

　　主干学科：化学、生物学、食品科学与工程。

　　主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。

　　主要实践性教学环节：包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等，一般安排30周。

　　修业年限：四年

　　授予学位：工学或农学学士

2.湖北文理学院简介

【学校概况】湖北文理学院是省属全日制普通本科高等院校，位于全国历史文化名城、湖北省域副中心城市—襄阳市，地处中华民族智慧化身诸葛亮的故居—古隆中，校园三国历史文化景观和自然景观相得益彰。学校办学历史最早可以追溯到创办于1958年的襄阳师范专科学校;1966-1978年，武汉大学襄阳分校在此设立;1998年3月，襄阳师范高等专科学校、襄樊职业大学、襄樊教育学院......【查看全部内容】

相关专题推荐：

全国各大学院校招生专业专题页

全国各大学院校学费标准专题页

全国各院校各专业招生计划/招生人数专题页