【2022高考报考参考】​西北民族大学食品科学与工程专业介绍

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1.西北民族大学食品科学与工程专业介绍：

专业名称：食品科学与工程

专业层次：本科

专业学制：四年

专业介绍：

培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，具有良好的政治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能在食品的生产、加工、流通及食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工厂设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面的工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的复合应用型人才。

主要课程：食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品工艺学（食品保藏原理、肉品、乳品、饮料、粮油、果蔬贮运）、食品工程原理、食品分析、食品营养学、食品安全性、食品工厂设计与环境保护、食品机械与设备、食品物性学。

修业年限：四年

授予学位：工学学士

2.西北民族大学简介

【历史沿革】西北民族大学是中华人民共和国成立后创建的第一所民族高等学校，隶属于国家民族事务委员会。学校肇始于1949年9月中国人民解放军第一野战军在兰州开办的藏民问题研究班和藏民学校，1950年1月改建为西北人民革命大学兰州分校第三部，1950年8月正式成立西北民族学院，2003年4月更名为西北民族大学。【校情总览】学校地处兰州市，建有两个校区，校园总面积177......【查看全部内容】

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