山东农业大学葡萄与葡萄酒工程介绍|山东农业大学葡萄与葡萄酒工程排名

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一.山东农业大学葡萄与葡萄酒工程专业介绍：

专业名称：葡萄与葡萄酒工程

专业层次：本科

专业学制：四年

专业介绍：

本专业培养德、智、体全面发展，具备系统的生物学、化学、微生物学、工程学和管理学等基本理论、基本知识、基本技能，掌握葡萄酒及各类酒酿造、微生物培养与选育、葡萄酒及各类酒厂工艺设计与管理的应用型复合型高级专业技术人才。毕业生可在葡萄酒、传统酿造、食品、轻工等相关企业、事业和行政管理部门从事生产、管理、新技术研究、新产品开发等方面工作。合格毕业生授予工学学士学位。

主要课程：微生物学、食品化学、生物化学、物理化学与胶体化学、化工原理、食品营养卫生学、葡萄酒工艺学、葡萄酒分析化学、发酵机械与设备、发酵工艺学、啤酒工艺学、白酒工艺学、食品工艺学、食品工厂设计等。

二.山东农业大学简介

山东农业大学坐落在雄伟壮丽的泰山脚下，前身是1906年创办于济南的山东高等农业学堂。后几经变迁，1952年经全国院系调整，成立山东农学院。1958年由济南迁至泰安，1983年更名为山东农业大学。1999年7月，原山东农业大学、山东水利专科学校合并，同时山东省林业学校并入，组建新的山东农业大学。目前，学校已经发展成为一所以农业科学为优势，生命科学为特色，融农、......【查看全部内容】

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