【专业解读】2022酿酒技术专业学什么？主要课程有哪些？

2022酿酒技术专业课程有哪些？酿酒技术专业主要学什么内容？本文为各位考生及家长整理汇总了酿酒技术专业详细介绍：包括酿酒技术专业学习课程安排以及主要学习科目等，供大家查阅参考。

酿酒技术专业基本概况：

专业代码：490105

专业层次：专科

授予学位：暂无

修业年限：三年

一、酿酒技术专业课程有哪些：

《酿酒工艺》、《酿酒微生物学》、《制曲技术》、《应用微生物技术》、《化工原理》、《白酒生产过程管理》、《酿酒生产设备》、《环境保护与安全生产》、《酿酒分析》、《白酒品鉴》

二、酿酒技术专业就业方向及前景：

酒类企事业单位：酒类生产工艺设计、参数控制、质量检验、品评勾兑，酒类产品研发、营销、管理与贸易服务。

三、酿酒技术专业介绍及高考选考建议：

专业介绍：酿酒技术主要研究酒类酿造技术、酒类产品的质量控制与检测技术等方面基本知识和技能，进行酒类生产、管理、检验、营销等。例如：高浓度发酵后稀释制啤酒，利用皂土澄过滤、快速离心净化、接种纯种酵母、低温发酵等提高葡萄酒产品质量，酿酒工艺设备的维护与研发等。关键词：发酵 啤酒 皂土 葡萄酒

选考建议：暂无