粮食工程专业介绍｜粮食工程是本科还是专科专业？

很多考生在高考志愿填报中选择专业时常常会对粮食工程专业产生疑问：粮食工程专业属于什么学科？粮食工程专业是本科还是专科专业？粮食工程专业学习内容是什么？不少人也并不清楚这个专业出来究竟可以干什么。本页面更三高考为大家整理了关于粮食工程专业的相关专业信息介绍，阅读完本文之后，可能会令你对粮食工程专业有一个更全面的认识。

一、粮食工程是本科专业还是专科专业？

中国大学共有13个学科，61个大学专业类，506个大学专业。13个学科分别是：粮食工程、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、军事学、管理学、艺术学。其中粮食工程专业属于工学，此外根据教育部发布的普通高等学校本科专业目录（2022版）信息可知：粮食工程属于本科专业。

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二、粮食工程专业百科

1.粮食工程专业介绍

粮食工程主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，包括粮食与制品加工和储藏过程中所发生的化学、微生物、物性等变化、粮油产品加工工艺与装备、粮食储藏与运输等。例如：花生油、菜籽油等食用油的生产，玉米面、燕麦等粗粮食品的加工生产，小米、面粉等粮产品的储藏和运输等。关键词：稻谷 玉米 花生油 面粉

2.粮食工程专业课程介绍

《粮食生产技术》、《粮食产品加工》、《粮食贮藏》、《粮食运输》、《粮食市场营销》、《食品工程原理》、《食品微生物》、《食品分析》、《粮油加工工艺》、《发酵食品工艺》

3.粮食工程专业就业前景及方向

粮油类企业：粮食生产、粮油加工、粮食储运、粮食检验、粮食管理、粮食销售。

*信息来源于公开数据，如有变动请以官方信息为准。

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