​上海城建职业学院食品质量与安全专业介绍｜2023大学专业介绍

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一、上海城建职业学院食品质量与安全专业介绍

以下是上海城建职业学院食品质量与安全专业介绍详细内容，供各位考生查阅参考：

专业名称：食品质量与安全

专业层次：专科（高职）

专业学制：三年

专业介绍：专业简介：本专业为全国教育部现代学徒制试点专业，上海市一流专业，上海市双证融通试点专业，招收泰国留学生，教学团队是上海市级教学团队。专业旨在培养掌握食品质量与安全专业知识，具备食品质量与安全管理专业技能，面向食品加工过程、食品流通及消费领域从事分析检测、安全评价、品质监控、技术管理、企业管理以及科学研发等技术领域，能够从事西点制作，检验品控，技术控制等工作的高素质应用型技术技能人才。学生毕业后直接获得西式面点师高级证书。本专业与上海杏花楼集团、上海光明集团等近30家优秀的食品单位和企业签订了校企合作协议，建立了稳定的校外实习基地，本专业近5年就业率稳定在98%以上。
主要课程：食品安全管理、食品市场生产准入管理、食品卫生检验、产品出厂检验、面包制作、蛋糕制作、巧克力糖艺制作、甜点制作、顶岗实习、毕业实习等。

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*小提示：本文数据来源于院校官网及网络数据整理，仅供个人分享参考之用。

二、上海城建职业学院简介

上海城建职业学院是上海市规模最大的公办高职学院，由原上海城市管理职业技术学院、上海建峰职业技术学院合并，融入上海工会管理职业学院学历教育部分而组成。学院办学历史悠久，其前身可追溯至1956年创建的上海市业余土木建筑学院。学校现有奉贤、杨浦、宝山三个校区，占地面积753亩，总建筑面积22.2万平方米。位于闵行的上海建筑工程学校是学院的附属中专。在市......【点击查看全部内容】

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