​南充职业技术学院烹调工艺与营养（校企合作）专业介绍｜2023大学专业介绍

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一、南充职业技术学院烹调工艺与营养（校企合作）专业介绍

以下是南充职业技术学院烹调工艺与营养（校企合作）专业介绍详细内容，供各位考生查阅参考：

专业名称：烹调工艺与营养（校企合作）

专业层次：专科（高职）

专业学制：数据更新中

专业介绍：【培养目标】培养具有中西式烹调、中西式面点制作专业知识和技术技能，面向餐饮行业的餐饮服务人员职业群，能够从事烹调、餐饮管理等工作的高素质技术技能人才。
【主干课程】烹饪导论、烹饪化学、烹饪原料、中国饮食文化、烘烤食品制作工艺、中式面点工艺、中式烹调工艺、食品营养与配餐、餐饮食品安全、宴会设计与实践、餐饮企业运行管理、西式面点工艺、西式烹调工艺、食品雕刻与菜品装饰、现代快餐、餐饮企业策划。
【就业方向】主要面向宾馆、酒店等餐饮企业，从事烹调、餐饮管理等工作，也可以自己创业。
【就业情况】行业人才需求缺口非常大，毕业生供不应求，薪资待遇高。

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*小提示：本文数据来源于院校官网及网络数据整理，仅供个人分享参考之用。

二、南充职业技术学院简介

学院简介南充职业技术学院是经四川省人民政府批准、国家教育部备案的全日制普通高等学校,坐落在嘉陵江中游的川东北中心城市、千年绸都——南充市。南充是共和国开国元帅朱德和首任国家副主席张澜的故里，是四川省第二人口大市、中国优秀旅游城市、国家园林城市、全国清洁能源示范城市、高等教育强市之一，是三国文化和春节文化的发祥地，三国文化、丝绸文化、......【点击查看全部内容】

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