​陇南师范高等专科学校烹调工艺与营养专业介绍｜2023大学专业介绍

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一、陇南师范高等专科学校烹调工艺与营养专业介绍

以下是陇南师范高等专科学校烹调工艺与营养专业介绍详细内容，供各位考生查阅参考：

专业名称：烹调工艺与营养

专业层次：专科（高职）

专业学制：三年

专业介绍：

培养目标：培养具有较强市场意识和环境适应能力，掌握所需的文化基础知识和专业基本技能，能在宾馆、饭店、各类餐厅、企事业单位食堂从事中餐烹饪、面点制作及管理工作，并富有创新精神的高技能应用型人才。

开设的主要课程：烹饪学、烹饪原料学、烹饪营养与卫生、烹饪化学、烹调工艺学、面点工艺学、餐饮企业管理、烹饪基本功训练、食品雕刻与冷餐工艺、营养配餐与设计、菜点与宴会设计、烹饪英语、思想道德修养与法律基础、毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论、大学语文、大学英语、大学体育、计算机基础等。

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二、陇南师范高等专科学校简介

陇南师专是2003年4月经教育部批准，在原成县师范学校和礼县师范学校合并为陇南师范学校的基础上，建立的一所全日制普通高等师范专科学校。原成县师范创建于1937年，原礼县师范创建于1973年。2001年4月，两所中师合并组建了陇南师范学校。2003年4月，经教育部批准，陇南师范升格为陇南师范高等专科学校。2013年，陇南农校和成县职业中专整体并入陇南师专。2014年学校成为......【点击查看全部内容】

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