​鹤壁职业技术学院食品质量与安全专业介绍｜2023大学专业介绍

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一、鹤壁职业技术学院食品质量与安全专业介绍

以下是鹤壁职业技术学院食品质量与安全专业介绍详细内容，供各位考生查阅参考：

专业名称：食品质量与安全

专业层次：专科（高职）

专业学制：三年

专业介绍：一、专业定位
本专业以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥重要的作用。
二、培养目标
食品质量与安全专业 培养学生热爱社会主义祖国、拥护党的基本路线，具备化学、生物学、食品科学、食品质量管理及安全控制、国内外食品安全的标准与法规等方面知识和基本实践技能，能从事食品安全分析检测、动物检验检疫、农产品和食品质量管理等技术工作，以及食品原料及相关产品质量控制、质量检测、质量管理、质量认证等应用技术和管理技术工作。为食品质检、卫检机构、科研机构、食品生产及贮藏物流企业、餐饮业提供具有综合素质高、适应能力强的复合型应用人才。
三、主干课程
食品原料学、食品微生物学、基础生物化学、食品营养与卫生、食品化学、食品理化检验技术、食品安全与质量控制技术、食品微生物检验技术、食品毒理学、食品感官评价等课程。
四、就业方向
毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全管理、公共营养等方面的工作。
学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

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*小提示：本文数据来源于院校官网及网络数据整理，仅供个人分享参考之用。

二、鹤壁职业技术学院简介

鹤壁位于河南省北部，因相传“仙鹤栖于南山峭壁”而得名，1957年建市，面积2182平方公里，辖两个县、三个区和一个国家级经济技术开发区、一个省级城乡一体化示范区、四个省级产业集聚区。鹤壁文化底蕴厚重，殷商末期和春秋时期的赵国、卫国均在此建都，穿城而过的淇河是诗歌文化的重要源头，《诗经》中有39篇直接描绘了淇河两岸的自然风光和风土人情；所辖浚县是......【点击查看全部内容】

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