​北海职业学院烹调工艺与营养专业介绍｜2023大学专业介绍

高考填报志愿时，不仅需要对院校有一个详细的了解，也需要考生和家长对院校专业有一个明确的认识，才能避免不慎选错专业的尴尬。更三高考为各位考生和家长整理了北海职业学院烹调工艺与营养专业介绍，包括北海职业学院烹调工艺与营养专业解读、北海职业学院烹调工艺与营养专业学制、北海职业学院烹调工艺与营养专业培养目标、北海职业学院烹调工艺与营养专业学习内容等相关信息，供各位考生及家长查阅参考。

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一、北海职业学院烹调工艺与营养专业介绍

以下是北海职业学院烹调工艺与营养专业介绍详细内容，供各位考生查阅参考：

专业名称：烹调工艺与营养

专业层次：专科（高职）

专业学制：三年

专业介绍：

（2017年获得示范特色专业及实训基地建设项目1000 万元建设资金支持）

主干课程：烹饪原料加工技术、烹饪工艺学、菜肴制作工艺、烹调工艺与营养实务、创新菜点开发与设计、面点制作工艺、食品雕刻、营养配餐、餐饮管理与营销实务、宴会与菜单设计等。

就业方向：本专业就业前景广阔，毕业生主要就职于各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师，各大单位食堂的管理员、医院的营养配餐师等。经过基层锻炼之后，可胜任餐饮技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理，以及职业学校烹饪教学和培训工作。

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*小提示：本文数据来源于院校官网及网络数据整理，仅供个人分享参考之用。

二、北海职业学院简介

学院性质——北海职业学院是北海市人民政府举办的唯一的公办普通高等院校，面向全国招收高中起点三年全日制大专生，于2003年8月8日经广西壮族自治区人民政府批准、国家教育部备案成立。学院前身是北海市师范学校，已有30多年的办学历史。办学定位——学院坚持“立德树人，产教融合，特色兴校，服务社会”的办学理念，以服务临港产业为核心，努力建成专业结构优化......【点击查看全部内容】

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