茶树栽培与茶叶加工专业解读【专业百科】

想要更好的选择大学专业，就需要考生对心仪的专业有一定的了解认识，想要学习茶树栽培与茶叶加工专业的考生，本文整理了茶树栽培与茶叶加工专业解读包含茶树栽培与茶叶加工专业是什么、茶树栽培与茶叶加工专业学什么、茶树栽培与茶叶加工专业培养详情、茶树栽培与茶叶加工专业就业方向等相关信息内容。希望对大家能够有所帮助。

一、茶树栽培与茶叶加工专业基本信息介绍

茶树栽培与茶叶加工主要研究茶树的栽培以及茶叶的生产、加工、检验、审评、营销等方面基本知识和技能，进行茶树培育、茶叶生产与贸易、茶叶质量评测等。例如：茶树的栽培与采摘，绿茶、乌龙茶等不同茶叶的筛选与加工，茶叶质量等级的检测、评定与管理等。关键词：茶树 茶叶 绿茶 乌龙茶

以下是茶树栽培与茶叶加工专业相关报考信息情况，包含专业代码、专业学制、专业学位等相关内容，供查阅参考：

二、茶树栽培与茶叶加工专业培养目标

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握茶树栽培、茶树病虫害综合防治、食品科学、茶叶生产加工技术基本知识，具备茶叶生产管理、市场经营策略分析、茶叶生产加工机械的使用与维护、茶叶生产加工技术应用、茶树病虫害综合防治、茶叶审评检验定级能力，从事茶叶生产、加工、审评、营销等工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向茶产品生产与加工企业，在茶叶生产与加工、茶叶品质检测、茶产品包装储运、茶叶营销和茶庄服务岗位群，从事茶叶生产与检测、茶叶生产管理和营销等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备茶叶加工企业技术管理的基本能力；

3．熟练掌握茶园的规划、开垦、种植和管理方法；

4．熟练掌握茶叶采摘、鲜叶的验收，以及茶树病、虫害防治的方法；

5．熟练掌握使用和维护茶园及茶叶生产加工机械设备的方法；

6.-掌握茶叶加工的工艺流程；

7．掌握茶叶的审评与检验的技术技能；

8．掌握简单的接待茶礼，具备茶艺表演能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

植物生产环境、茶树病虫害防治、茶园生产技术、茶叶加工技术、茶叶审评与检验技术、中国茶艺、茶叶经营与贸易等。

2．实习实训

在校内进行茶树标本采集制作，茶树主要害虫的观察与识别，茶树病虫害诊断与防治等实训。

在茶叶企业以及相关检疫部门进行实习。

职业资格证书举例

茶园工茶叶加工工茶艺师评茶员

衔接中职专业举例

茶叶生产与加工

接续本科专业举例

园艺植物科学与技术

三、茶树栽培与茶叶加工专业干什么？

考研方向：园艺、植物科学与技术

就业及其他：茶叶类企业：茶树栽培、茶叶生产、茶叶加工、茶叶评测、茶叶检验、质量管理、茶叶营销。

以上专业内容整理自教育部及网络公开数据，仅供参考。【gengsan.com】

>>>更多大学专业相关信息内容，请查阅以下相关专题：