​福建华南女子职业学院食品营养与卫生专业介绍｜2023大学专业介绍

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一、福建华南女子职业学院食品营养与卫生专业介绍

以下是福建华南女子职业学院食品营养与卫生专业介绍详细内容，供各位考生查阅参考：

专业名称：食品营养与卫生

专业层次：专科（高职）

专业学制：三年

专业介绍：基本修业年限三年 培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品、营养、 卫生与健康等基本知识，具备食品营养、公共营养、食品卫生、保健品开发等基本能力，从 事营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品卫生监管、食品营养保健等工作的高素质技术技 能人才。 就业面向 主要面向食品企业、餐饮行业，以及社区、学校、美容健身、健康管理等单位，在食品 营养检验、食品营养服务咨询、保健品开发等岗位群，从事营养教育与咨询、营养配餐与指 导、食品卫生监督、食品营养与保健等工作。 主要职业能力 1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．掌握营养学、食品加工基本理论知识，具备营养教育与咨询、营养配餐与指导、营养 标签编制、营养食品开发等基本能力； 3．掌握食品卫生安全基本理论知识和卫生检验基本技能，具备食品卫生检验和监管能力。 核心课程与实习实训 1．核心课程 食品营养与卫生、营养配餐与设计、食品卫生检验、保健品开发、食品安全与管理、营 养标签编制等。 2．实习实训 在校内进行营养教育与咨询、营养配餐与指导、食品分析与营养标签制作、营养食品及 保健品开发等实训。 在食品、餐饮企业，社区、学校、美容健身、健康管理等单位进行实习。 职业资格证书举例 公共营养师营养配餐员 食品安全管理员 食品检验工 衔接中职专业举例 食品生物工艺 接续本科专业举例 食品质量与安全

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二、福建华南女子职业学院简介

福建华南女子职业学院前身是创建于1908年的私立华南女子文理学院，1984年经教育部批准复办。是全日制民办普通高职院校。学制三年。学院分为旗山校区和烟台山校区两个部分，占地230亩，建筑总面积8.1万平方米。现有在校生4200人，教职员工217人,其中专任教师187人，高级职称人数37人。学院有文化教育、健康服务、艺术设计、旅游服务及国际商务管理等5个系，下设学前教育......【点击查看全部内容】

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