【专业百科】绿色食品生产与检验专业是什么？学什么？

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一、绿色食品生产与检验专业基本信息介绍

二、绿色食品生产与检验专业简介

1、绿色食品生产与检验专业是什么？

绿色食品生产与检验主要研究植物生理学、食品营养学、食品卫生学、绿色食品生产与质量检验等方面的基本知识和技能，进行绿色食品的产品设计、生产加工、质量检测等。例如：罐头、馍片等绿色零食食品的设计与生产，无污染蔬菜和水果的农药含量检测，蔬菜干、水果干等绿色食品的加工与包装等。关键词：绿色食品 蔬菜 水果 馍片

2、绿色食品生产与检验专业学什么(主要课程)？

《绿色食品安全与检验》、《果蔬加工技术》、《绿色食品产品设计》、《食品企业经营与管理》、《食品营养学》、《食品加工技术》、《食品分析技术》、《绿色食品质量检测》、《食品标准与法规》、《食品卫生学》

3、绿色食品生产与检验专业干什么？

绿色食品类企业：绿色食品产品设计、食品生产、食品加工、营养分析、品质控制；检验类企事业单位：绿色食品质量检测。

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