【专业百科】粮食储运与质量安全专业介绍及专业培养详情

【粮食储运与质量安全专业介绍】本文整理了粮食储运与质量安全专业基本信息，粮食储运与质量安全专业主要学习内容、粮食储运与质量安全专业主要课程、粮食储运与质量安全专业培养方向及就业方向等相关信息内容，供大家查阅参考。

一、粮食储运与质量安全专业是什么？

粮油储藏与检测技术主要研究粮油储藏、粮油检验、仓储物流等方面基本知识和技能，进行粮油储藏和品质检验、卫生检验等。例如：小麦、稻谷、玉米、大豆等粮食常规项目检验，结露、发热、霉变、虫害等粮情处理方案的制订，粮油出入库总体方案设计等。关键词：大豆 玉米 霉变 出入库

二、粮食储运与质量安全专业学什么(主要课程)？

《粮油储藏》、《粮油运输》、《粮情检测》、《粮油食品安全检测》、《粮油储藏技术》、《粮食微生物学》、《粮仓机械》、《储粮害虫防治》、《粮油仓储业务管理》、《粮仓与实验室电器》

三、粮食储运与质量安全专业干什么？

粮油类企事业单位：粮油储藏，粮油运输与出入库作业，粮情检查，粮情控制与处理，粮食质量检验，油脂质量检验，粮油物流与销售。

四、粮食储运与质量安全专业培养详情

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握粮油储藏、 粮油质量检测等基本知识，具备粮油储藏与仓储管理、粮油质量检测与分析评价等能力，从 事粮油运输与出入库作业、粮情检查、粮情控制与处理、粮食质量检验、油脂质量检验以及 粮油安全检测等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向粮食及相关行业，在粮油仓储、购销、加工及相关企（事）业单位粮油保管、 粮油质量检验等岗位群，从事粮油运输与出入库作业、粮情检查、粮情控制与处理、粮食质 量检验、油脂质量检验以及粮油安全检测等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备独立完成和组织实施粮油运输与出入库作业、粮情检查、粮情控制与处理等工作 的能力，以及编制并组织实施粮油储藏综合技术方案的能力；

3．具备独立完成和组织实施粮油质量检验、粮油安全检测工作，并对产品质量进行分析 评价的能力；

4．具备对仪器设备进行检查和保养维护，对常见故障进行判断和处置的能力；

5．具备对所做的粮油储藏与质量检测工作进行初步经济成本评测和成效分析，并从节能 环保等方面检视所从事的工作的能力；

6．掌握粮油仓储、加工等企业安全生产管理知识，具备安全防控处理的基本能力；

7．掌握粮油储藏与质量检测的基本理论。

核心课程与实习实训

1．核心课程

粮油运输与出入库作业、粮情检查、粮情控制与处理、粮食检验技术、油脂检验技术、 粮油安全检测、制订粮油储藏综合技术方案等。

2．实习实训

在校内进行粮油出入库、粮情检查、粮情控制与处理、粮食质量检验、油脂质量检验以 及粮油安全检测等实训。

在粮油仓储、购销、加工等企业进行实习。

职业资格证书举例

粮油保管员粮库中控工

衔接中职专业举例

粮油储运与检验技术

接续本科专业举例

粮食工程

以上专业内容整理自教育部及网络公开数据，仅供参考。【gengsan.com】

>>>更多大学专业相关信息内容，请查阅以下相关专题：