【专业百科】食用菌科学与工程专业介绍及专业培养详情

【食用菌科学与工程专业介绍】本文整理了食用菌科学与工程专业基本信息，食用菌科学与工程专业主要学习内容、食用菌科学与工程专业主要课程、食用菌科学与工程专业培养方向及就业方向等相关信息内容，供大家查阅参考。

一、食用菌科学与工程专业是什么？

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二、食用菌科学与工程专业学什么(主要课程)？

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三、食用菌科学与工程专业干什么？

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四、食用菌科学与工程专业培养详情

培养目标：本专业培养适应现代社会发展需要，德智体美劳全面发展，具有科学创新意识和实践能力，掌握微生物学、食品化学、食品工程原理、食品分析、食用菌栽培学、食用菌设施设计与生产、食用菌加工工艺学等的基础理论知识和专业基本技能，能够从事食用菌的生产、工厂设计、加工、流通、管理、新产品开发及科学研究等方面工作的复合应用型高级技术人才。

主要课程：微生物学、食品化学、食品分析、真菌分类学、食品工程原理、食用菌栽培学、食用菌设施设计与生产、食用菌加工工艺学。

就业前景：学生毕业后可在各级企事业单位从事食用菌领域的新技术研究、新产品开发及产业规划、设计、管理等方面的工作。

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