【专业百科】酿酒技术专业是什么？学什么？

酿酒技术专业是什么？酿酒技术专业学什么？想要学习酿酒技术专业的考生，本文整理了酿酒技术专业基本信息，酿酒技术专业主要学习内容、酿酒技术专业主要课程等相关信息内容，供大家查阅参考。

一、酿酒技术专业基本信息介绍

二、酿酒技术专业简介

1、酿酒技术专业是什么？

酿酒技术主要研究酒类酿造技术、酒类产品的质量控制与检测技术等方面基本知识和技能，进行酒类生产、管理、检验、营销等。例如：高浓度发酵后稀释制啤酒，利用皂土澄过滤、快速离心净化、接种纯种酵母、低温发酵等提高葡萄酒产品质量，酿酒工艺设备的维护与研发等。关键词：发酵 啤酒 皂土 葡萄酒

2、酿酒技术专业学什么(主要课程)？

《酿酒工艺》、《酿酒微生物学》、《制曲技术》、《应用微生物技术》、《化工原理》、《白酒生产过程管理》、《酿酒生产设备》、《环境保护与安全生产》、《酿酒分析》、《白酒品鉴》

3、酿酒技术专业干什么？

酒类企事业单位：酒类生产工艺设计、参数控制、质量检验、品评勾兑，酒类产品研发、营销、管理与贸易服务。

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