【专业百科】食品安全与检测专业介绍及专业培养详情

【食品安全与检测专业介绍】本文整理了食品安全与检测专业基本信息，食品安全与检测专业主要学习内容、食品安全与检测专业主要课程、食品安全与检测专业培养方向及就业方向等相关信息内容，供大家查阅参考。

一、食品安全与检测专业是什么？

" 食品安全与检测专业培养掌握食品安全与检测基础知识，运用现代生物技术手段培养具有扎实的食品安全管理的基本理论、基本知识和实验技能，能在科研机构、质量技术监督、疾病预防控制中心、检验检疫局、海关、食品企业等企事业单位和政府部门从事与食品安全与管理相关的技术工作，并具有食品科学研究、设计、营销和食用新资源开发利用能力的复合型人才。例如：在实际学习工作中了熟悉国内外食品安全管理的政策、法规，以及食品安全管理体系。关键词：食品 安全 检测"

二、食品安全与检测专业学什么(主要课程)？

《食品微生物学》《食用资源学》《有机化学》《分析化学》《仪器分析》《食品化学》《生物化学》等

三、食品安全与检测专业干什么？

适合科研机构、质量技术监督、疾病预防控制中心、检验检疫局、海关、食品企业等企事业单位工作

四、食品安全与检测专业培养详情

专业定义

食品安全与检测专业培养掌握食品安全与检测基础知识，运用现代生物技术手段培养具有扎实的食品安全管理的基本理论、基本知识和实验技能，能在科研机构、质量技术监督、疾病预防控制中心、检验检疫局、海关、食品企业等企事业单位和政府部门从事与食品安全与管理相关的技术工作，并具有食品科学研究、设计、营销和食用新资源开发利用能力的复合型人才。例如：在实际学习工作中了熟悉国内外食品安全管理的政策、法规，以及食品安全管理体系。

课程体系

《食品微生物学》《食用资源学》《有机化学》《分析化学》《仪器分析》《食品化学》《生物化学》等。

就业方向

适合科研机构、质量技术监督、疾病预防控制中心、检验检疫局、海关、食品企业等企事业单位工作。

以上专业内容整理自教育部及网络公开数据，仅供参考。【gengsan.com】

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