​重庆化工职业学院食品检测技术专业介绍｜2023大学专业介绍

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一、重庆化工职业学院食品检测技术专业介绍

以下是重庆化工职业学院食品检测技术专业介绍详细内容，供各位考生查阅参考：

专业名称：食品检测技术

专业层次：专科（高职）

专业学制：三年

专业介绍：

该专业为我院重点专业， 是重庆市重点专业资源库建设专业。专业带头人是环境与质量检测系李乐，全国技能大赛裁判。本专业的专职教师，都具有研究生以上学历，实习实训条件好，拥有2000多m2的校内实训室，检测仪器设备值达1000多万元。

专业培养目标及要求：

本专业培养拥护党的基本路线，面向食品行业一线需要，德、智、体、美等方面全面发展的，掌握食品工艺、食品检测方面的理论知识，掌握食品生产、食品质量控制、食品保鲜等技术，具备现代食品工艺的操作、食品生产过程质量控制，食品安全性检测等方面，具备良好的职业态度，能适应食品分析工作岗位的，具有社会责任感、具备一定创新创业能力、可持续发展的高素质技术技能型专门人才。完成学业后，获得国家专科学历文凭，并达到国家职业资格食品检验工高级工证书技术等级标准。

主修课程: 无机及分析化学、有机化学、仪器分析、生物化学、微生物、食品标准与法规、食品感官评价、食品微生物及检验、食品化学、食品理化检验、食品工艺学、食品机械与设备、食品贮藏原理与技术及实验、食品安全学、食品营养学、食品分析综合实训以及食品企业实习

就业方向：本专业毕业生可在食品生产企业、食品销售企业、商检、海关部门、食品卫生监督管理部门、从事食品加工及产品的原材料、半成品、成品的质量检测和质量控制。

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二、重庆化工职业学院简介

公办应用型高校培养一流专业型人才重庆化工职业学院是重庆市教育委员会主管的公办全日制普通高等学校。学院占地638亩，总建筑面积18.99万平方米。现有江北、长寿两个校区。江北校区地处重庆市主城商贸中心——江北区观音桥商圈；长寿新校区坐落在长寿区风景名胜菩提山麓，毗邻国家AAAA级景区长寿菩提古镇、长寿区政府和高铁长寿北站。学院具备完善的实习实训条件......【点击查看全部内容】

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