​洛阳职业技术学院烹调工艺与营养专业介绍｜2023大学专业介绍

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一、洛阳职业技术学院烹调工艺与营养专业介绍

以下是洛阳职业技术学院烹调工艺与营养专业介绍详细内容，供各位考生查阅参考：

专业名称：烹调工艺与营养

专业层次：专科（高职）

专业学制：三年

专业介绍：

培养目标：培养掌握现代餐饮管理的基本知识和服务技能；熟悉中西方饮食文化，具备餐饮行业策划宣传、组织运营、营销推广的能力；掌握饭店、餐厅日常设备设施的操作方法，会熟练使用现代餐饮管理应用软件；具有敏锐的市场观察力、较强的现场协调能力和良好的人际沟通能力；能从事餐饮业经营管理和服务的高级管理与高级技术应用型专门人才。

　　就业方向：各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所的厨师，各大单位食堂、医院的营养配餐师。经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理或者酒店经理。

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*小提示：本文数据来源于院校官网及网络数据整理，仅供个人分享参考之用。

二、洛阳职业技术学院简介

洛阳职业技术学院位于千年古都洛阳，是洛阳市政府举办和管理的唯一一所公办全日制普通高等职业院校，河南省优质高等职业院校、河南省文明校园、河南省职业教育特色院校。学院前身为1945年成立的“豫西公学”（洛阳市财经学校前身）、1959年成立的洛阳市工人技术学校(后更名为洛阳高级技工学校)、1972年成立的洛阳市卫生学校和洛阳市第二卫生职业中等专业学校、1974......【点击查看全部内容】

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