​三亚理工职业学院中西面点工艺专业介绍｜2023大学专业介绍

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一、三亚理工职业学院中西面点工艺专业介绍

以下是三亚理工职业学院中西面点工艺专业介绍详细内容，供各位考生查阅参考：

专业名称：中西面点工艺

专业层次：专科（高职）

专业学制：三年

专业介绍：培养目标：本专业培养拥护党的基本路线、方针、政策，适应社会主义市场经济发展需求，具有中西面点专业必须的文化知识和烹饪专业基础知识，有良好的烹饪职业素质，培养具有现代烹饪理念的核心专业技能，能适应现代餐饮业、酒店业发展需要的高端技能型专门人才。主要课程：营养卫生与安全、烹饪原料学、司厨入门、食品装饰与美化、中式面点工艺、西式面点工艺、菜单设计与菜点创新、厨房信息化管理、厨房成本核算与控制、餐饮摆台与礼仪。学制与学历：三年 高职专科就业方向：餐饮业、饭店业餐饮部以及企事业单位后勤集团厨房面点部的主管、厨师长、餐饮部经理、餐饮总监；食品加工企业技术主管、营销经理。

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*小提示：本文数据来源于院校官网及网络数据整理，仅供个人分享参考之用。

二、三亚理工职业学院简介

三亚理工职业学院始建于2009年，是海南省人民政府批准、国家教育部备案同意成立的一所普通高等职业院校，与三亚学院为兄弟院校，在同一校园，并共享优质的本科教育资源和生活设施。两校校园环绕三亚市古人类文化遗址——落笔洞，依山近海，四季花开不败。在海南省委省政府和三亚市委市政府的全力呵护下，两校以“让学生更好地走向社会”为办学使命，紧随国内外......【点击查看全部内容】

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