​广东酒店管理职业技术学院烹调工艺与营养专业介绍｜2023大学专业介绍

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一、广东酒店管理职业技术学院烹调工艺与营养专业介绍

以下是广东酒店管理职业技术学院烹调工艺与营养专业介绍详细内容，供各位考生查阅参考：

专业名称：烹调工艺与营养

专业层次：专科（高职）

专业学制：三年

专业介绍：

培养目标及就业去向：本专业培养熟悉酒店与餐饮企业运作方式和工艺流程，能适应社会发展和经济建设所需要的新型粤菜烹饪工艺人才及酒店餐饮企业的管理人才。毕业生主要从事各类酒店及连锁餐饮企业的烹饪及中基层管理岗位。主干课程：烹饪原料学、烹饪化学、烹调工艺学、烹饪工艺美术、粤菜工艺学、厨政管理、食品雕刻与盘饰技术、粤菜制作技术、西点制作技术等。

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*小提示：本文数据来源于院校官网及网络数据整理，仅供个人分享参考之用。

二、广东酒店管理职业技术学院简介

广东酒店管理职业技术学院（简称广东酒店管理学院、广酒学院、广酒）是经广东省人民政府批准设立，国家教育部备案全日制普通高等职业院校，纳入国家普通高考招生计划，颁发国家普通高校毕业证书。学院位处东莞—粤港澳大湾区科创经济带核心区域，香港、深圳、广州半小时生活圈内。学院规划占地面积908亩，总投资近20亿人民币。学院以“低碳环保绿色清新”为建设......【点击查看全部内容】

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