​临沂科技职业学院食品质量与安全专业介绍｜2023大学专业介绍

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一、临沂科技职业学院食品质量与安全专业介绍

以下是临沂科技职业学院食品质量与安全专业介绍详细内容，供各位考生查阅参考：

专业名称：食品质量与安全

专业层次：专科（高职）

专业学制：数据更新中

专业介绍：

基本修业年限 三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品生产管理、质量管理、食品安全检测及控制、食品安全标准与法规等基本知识，具备食品质量安全管理、检测管理、食品安全评价等能力，在食品生产企业、食品流通行业及相关领域，从事食品质量安全检测、食品质量安全监管、食品安全管理与认证等工作的高素质技术技能人才。就业面向

主要面向食品生产企业、食品流通企业、第三方检测机构以及食品质量安全监管部门等机构及相关行业，在食品安全分析检验、农产品和食品质量管理等技术领域，从事食品质量检测、食品质量安全监管、食品安全管理与认证等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备编制食品质量管理体系相关文本、应用相关法律法规和质量管理体系监控产品质量、指导企业安全生产的能力；

3．掌握食品质量安全检测的专业知识，具备对食品生产及经营过程进行感官检测、过程监测、质量控制和改进的能力；

4．掌握食品质量管理体系、质量控制等相关的基本理论及质量管理方法，具备在食品生产及经营企业一线从事食品质量安全管理的能力。

核心课程与实习实训

1．核心课程

食品感官检验、食品理化检验、食品微生物与检验、食品质量管理、食品安全控制、食品法律法规与标准、食品生产技术等。

2．实习实训

在校内进行食品安全控制与管理、食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、食品生产等实训。

在食品生产企业、食品流通企业、商检、海关等单位进行实习。

职业资格证书举例

质量工程师食品安全师食品检验工 内审员

衔接中职专业举例

食品生物工艺

接续本科专业举例

食品质量与安全

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*小提示：本文数据来源于院校官网及网络数据整理，仅供个人分享参考之用。

二、临沂科技职业学院简介

临沂科技职业学院是经山东省人民政府批准、教育部备案的专科层次全日制普通高等学校，实行省市两级管理，以临沂市为主的管理体制。学院设有6个二级学院，规划建设49个专业。2020年面向全国首批招生2000人，涵盖现代农业技术、现代农业技术（新媒体营销方向）、动物医学、动物医学（宠物医学方向）、环境工程技术、食品质量与安全、计算机应用技术、计算机应用技术......【点击查看全部内容】

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