三峡旅游职业技术学院2023年普通高职招生简章

【学前教育】

职业面向：面向幼儿教育教师职业。

专业核心课程：幼儿游戏与指导、幼儿园课程概论、幼儿园教育活动设计与实施、幼儿园环境创设与利用、学前儿童行为观察、幼儿园班级管理。

接续本科专业举例：学前教育

【婴幼儿托育服务与管理】

职业面向：面向保育师、婴幼儿发展引导员、健康照护师等职业，婴幼儿保育、卫生保健、机构管理等岗位(群)。

专业核心课程：婴幼儿回应性照料、婴幼儿游戏活动实施、婴幼儿行为观察与记录、婴幼儿伤害预防与处理、婴幼儿常见病识别与预防、婴幼儿家园共育、托育机构管理实务。

接续本科专业举例：健康服务与管理

【国际标准舞】

职业面向：面向舞蹈演员等职业，国际标准舞表演、群众文化活动服务与指导、文化艺术培训等岗位(群)。

专业核心课程：舞蹈基本功、国际标准舞基本功、摩登舞技术技巧、拉丁舞技术技巧、舞蹈剧目、编舞技法应用、国际标准舞教学法、文化活动策划与组织。

接续本科专业举例：舞蹈表演、舞蹈编导、舞蹈教育、流行舞蹈

【旅游管理】

职业面向：面向旅游业、“旅游+”新业态的导游、计调、营销、咨询、服务等岗位(群)。

专业核心课程：旅行社经营与管理、景区服务与管理、酒店经营与管理、旅游电子商务、旅游策划理论与实务、旅游新媒体营销、旅游服务质量管理、客户关系管理。

接续本科专业举例：旅游管理、酒店管理

【导游】

职业面向：面向旅行社、在线旅游服务公司、旅游电子商务平台及相关服务业的境内导游、出境领队、旅行社计调、旅游咨询员、研学旅行指导师、定制旅行管家等岗位(群)。

专业核心课程：导游基础知识、旅游政策与法规、导游业务、模拟导游、导游词创作与讲解、旅行社经营与管理、导游英语、出境旅游领队实务。

接续本科专业举例：旅游管理、会展经济与管理

【定制旅行管理与服务】

职业面向：面向旅行社、在线旅游服务公司、旅游电子商务平台及提供个性化旅行服务机构的旅游定制师、定制旅行管家、客户服务、客户管理、定制旅行业务运营等岗位(群)。

专业核心课程：定制旅行资源开发、定制旅行产品设计、定制旅行管家实务、客户沟通与管理、定制旅行数字化运营与管理、旅游大数据分析与应用。

接续本科专业举例：旅游管理、酒店管理

【研学旅行管理与服务】

职业面向：面向研学、旅游或教育相关企事业单位的课程设计、活动策划、讲解员、导游、旅游团队领队、安全员、旅行社计调、市场营销、咨询师、培训师等岗位(群)。

专业核心课程：研学旅行指导实务、导游实务、旅行社计调实务、研学旅行市场营销、研学旅行基地运营与管理、研学旅行课程设计。

接续本科专业举例：旅游管理、旅游管理与服务教育

【智慧景区开发与管理】

职业面向：面向景区、度假区和公共游览场所的智慧旅游规划、策划、咨询、招商、导览、客户服务、客户管理等岗位(群)。

专业核心课程：景区接待服务、大数据分析与市场营销、解说系统设计与应用、景区运营与管理实务、数字媒体设计与制作、旅游资源调查与评价、旅游策划、旅游规划实务。

接续本科专业举例：旅游管理

【智慧旅游技术应用】

职业面向：面向旅游相关企事业单位的旅游市场调研、旅游大数据分析、智慧旅游产品设计与应用、旅游新媒体运营、旅游新媒体营销等岗位(群)。

专业核心课程：市场调研与商务分析基础、旅游大数据应用、智慧旅游产品设计、旅游新媒体运营、智慧旅游产品应用、智慧旅游运营实务。

接续本科专业举例：旅游管理、酒店管理

【会展策划与管理】

职业面向：面向会展行业的会议、展览、节事、会奖旅游、研学项目等会展活动的策划、营销、设计、服务、运营岗位(群)。

专业核心课程：会展项目管理、会展策划、会展营销、会展运营管理、会展现场管理、会展活动创意、会展展示设计、会展数字化应用。

接续本科专业举例：会展经济与管理、旅游管理、酒店管理、文化产业管理

【园林技术】

职业面向：面向园林绿化工程技术人员、园林植物保护工程技术人员等职业。

专业核心课程：园林苗木生产与经营、花卉生产与应用、园林植物栽植与养护、园林植物有害生物防治、园林植物景观设计、园林设计、园林工程施工。

接续本科专业举例：园林、风景园林

【园林工程技术】

职业面向：面向风景园林工程技术人员、园林绿化工程技术人员等职业，园林工程设计、园林工程施工、园林工程项目管理等岗位(群)。

专业核心课程：园林景观设计、园林工程施工图设计、园林工程施工、园林建筑施工、园林工程项目信息化管理、园林工程计量与计价、园林绿地智慧管养。

接续本科专业举例：风景园林、园林

【风景园林设计】

职业面向：面向环境设计人员、风景园林工程技术人员等职业，风景园林规划设计、园林工程设计等岗位(群)。

专业核心课程：园林设计数字化表现、园林规划设计、园林工程设计、园林植物造景设计、园林工程项目信息化管理、园林建筑信息模型与应用。

接续本科专业举例：风景园林、园林

【高尔夫球运动与管理】

职业面向：面向高尔夫球教练员、高尔夫球裁判员、高尔夫球童、高尔夫俱乐部运营管理人员等职业。

专业核心课程：高尔夫球技术、高尔夫球俱乐部管理、高尔夫球礼仪与规则、高尔夫球童服务实务、高尔夫球专业英语、高尔夫球赛事组织与管理。

接续本科专业举例：体育教育、运动训练、社会体育指导与管理、休闲体育

【酒店管理与数字化运营】

职业面向：面向住宿业、餐饮业的接待服务、数字化运营与管理等岗位(群)。

专业核心课程：酒店客户关系管理、前厅服务与数字化运营、客房服务与数字化运营、餐饮服务与数字化运营、酒店数字化营销、酒店财务管理、酒店督导管理实务、酒店人力资源管理。

接续本科专业举例：酒店管理、旅游管理

【民宿管理与运营】

职业面向：面向民宿接待与服务、民宿运营管理、民宿产品设计、民宿项目创意策划等岗位(群)。

专业核心课程：民宿管家服务、民宿数字化运营与管理、民宿体验与管理实践、民宿数字化营销、民宿活动组织与策划、民宿项目运营、数据分析与财务管理。

接续本科专业举例：旅游管理、酒店管理

【空中乘务】

职业面向：面向民航乘务员等职业，航空港贵宾室服务、公务机服务保障、机场旅客服务等岗位(群)。

专业核心课程：客舱安全与应急处置、客舱设施与服务、民航客舱救护、客舱服务沟通技巧、民航服务心理学、客舱服务英语。

接续本科专业举例：航空服务艺术与管理、旅游管理与服务教育、旅游管理

【国际邮轮乘务管理】

职业面向：面向邮轮酒店部门宾客服务与管理、客舱服务与管理、餐饮服务与管理、休闲娱乐服务与管理等岗位(群)。

专业核心课程：邮轮宾客服务与管理、邮轮客舱服务与管理、邮轮餐饮服务与管理、邮轮酒吧服务与管理、邮轮休闲娱乐服务与管理、邮轮旅游市场营销、邮轮安全管理、邮轮实用英语。

接续本科专业举例：酒店管理、旅游管理

【茶艺与茶文化】

职业面向：本专业面向茶艺师、评茶员、营销员等职业，茶艺服务、茶文化传播及茶叶销售等岗位(群)。

专业核心课程：中国茶文化、茶艺、茶叶市场营销、茶叶评鉴(审评)、茶馆经营与管理、茶席设计与茶会组织、茶文化旅游。

接续本科专业举例：茶学

【餐饮智能管理】

职业面向：本专业面向餐饮服务人员等职业，餐饮生产管理、餐厅服务、餐饮运营管理等岗位(群)。

专业核心课程：餐厅服务实务、厨政管理、餐饮企业管理、餐饮大数据与门店开发、互联网餐饮营销、宴会设计实务、餐饮人力资源管理、餐饮财务成本控制。

接续本科专业举例：烹饪与营养教育、酒店管理

【烹饪工艺与营养】

职业面向：面向中式烹调师、中式面点师、营养配餐员等职业，烹饪原材料加工、中式烹饪、宴会设计、厨房运行等岗位(群)。

专业核心课程：餐饮食品安全与控制、饮食营养与配餐、中式烹调工艺、中式面点工艺、菜品设计与创新、宴会设计实务、厨政管理、餐饮企业管理。

接续本科专业举例：烹饪与营养教育、食品营养与健康

【中西面点工艺】

职业面向：面向中式面点师、西式面点师等职业，面点配料、中西面点制作、营养配餐、厨房运行管理等岗位(群)。

专业核心课程：中西面点原料、饮食营养与配餐、餐饮食品安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、地方风味面点工艺、厨政管理、餐饮门店连锁经营管理。

接续本科专业举例：烹饪与营养教育、食品营养与健康

【西式烹饪工艺】

职业面向：面向西式烹调师、西式面点师等职业，西餐烹饪、营养配餐、西餐宴会设计、厨房运行等岗位(群)。

专业核心课程：西餐冷菜工艺、汤与少司工艺、西餐热菜工艺、西式面点工艺、餐饮食品安全与控制、西餐宴会设计实务、厨政管理、菜点创新设计。

接续本科专业举例：烹饪与营养教育、食品营养与健康

【食品智能加工技术】

职业面向：面向食品制造技术人员、农副食品加工技术人员、饮料制造技术人员等职业，食品加工、食品质量管理、食品检验检测、食品产品研发等岗位(群)。

专业核心课程：食品智能化装备技术、食品智能加工技术、食品智能化检验技术、食品智能化生产单元操作、食品质量与安全数字化控制技术、食品标准与法规、食品添加剂应用技术。

接续本科专业举例：食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康、粮食工程、乳品工程、酿酒工程、生物工程

【食品营养与健康】

职业面向：面向健康咨询服务人员、餐饮服务人员、食品加工人员、检验试验人员等职业，营养师、健康管理师、食品检验工等岗位(群)。

专业核心课程：膳食调查与分析、人体测量分析、营养膳食配餐、食品营养检验技术、功能食品加工技术、营养与疾病预防、健康信息采集与管理。

接续本科专业举例：食品营养与健康、食品营养与检验教育、食品科学与工程

【市场营销】

职业面向：面向市场营销专业人员、客户服务管理员、互联网营销师、品牌专业人员等职业，市场策划主管、推广主管、销售业务主管、客户服务主管等岗位(群)。

专业核心课程：数字营销、消费者行为分析、服务营销、销售与管理、品牌策划与推广、智能客户服务实务、商务数据分析与应用、商务礼仪与沟通。

接续本科专业举例：市场营销、市场营销教育、工商管理、零售业管理

【网络营销与直播电商】

职业面向：面向互联网营销师、全媒体运营师等职业，渠道销售主管、直播销售员、直播运营主管、新媒体运营主管、内容策划主管、客户主管、渠道推广主管、网络广告专员、市场策划主管等岗位(群)。

专业核心课程：市场策划、网络推广、营销渠道运维、直播销售、内容策划与编辑、直播运营、新媒体运营、客户服务与管理。

接续本科专业举例：全媒体电商运营、电子商务、跨境电子商务、市场营销接续本科专业举例：电子商务、跨境电子商务、电子商务及法律、市场营销

【大数据与会计】

职业面向：面向企事业单位及代理记账公司、会计师事务所、税务师事务所、管理咨询公司等中介服务机构的会计、审计及税务等岗位(群)。

专业核心课程：企业财务会计、智能化成本核算与管理、智慧化税费申报与管理、会计信息系统应用、企业内部控制、管理会计实务、大数据技术在财务中的应用、财务大数据分析。

接续本科专业举例：大数据与会计、大数据与财务管理、大数据与审计、财税

【无人机应用技术】

职业面向：面向无人机装配调试、飞行操控、售前售后技术服务、行业应用、检测维护等岗位(群)。

专业核心课程：无人机结构与系统、空气动力学与飞行原理、无人机飞行控制技术、无人机管控与航迹规划、无人机维护技术、无人机任务载荷、无人机行业应用技术。

接续本科专业举例：无人驾驶航空器系统工程、飞行器控制与信息工程

【智能制造装备技术】

职业面向：面向机械工程技术人员、金属加工机械制造人员等职业，智能制造装备操作、故障诊断与维修、设备优化升级，智能制造单元集成应用，智能制造标准实施等岗位(群)。

专业核心课程：数控机床编程与操作、工业机器人操作与运维、可编程控制技术及应用、智能制造装备安装与调试、数控系统连接与调试、智能装备故障诊断与维修、智能制造单元集成应用。

接续本科专业举例：智能制造工程、机械设计制造及其自动化、机械电子工程、机械工程

【民航运输服务】

职业面向：面向民航客运员、民航货运员、运输代理服务员等职业。

专业核心课程：民航客票销售、值机与行李运输、航空货物销售实务、航空货物运输服务、飞机载重平衡、民航危险品运输。

接续本科专业举例：物流管理、交通运输

【飞机机电设备维修】

职业面向：面向民用航空器机械维护员等职业，民用航空器航线机电设备维护、民用航空器机电设备定期检修等岗位(群)。

专业核心课程：飞机构造基础、飞机机械系统与维护、飞机电气部件、飞机电气系统与维护、飞机电子系统与维护、燃气涡轮发动机原理与结构、燃气涡轮发动机系统与维护、外场飞机结构检查。

接续本科专业举例：航空机电设备维修技术、飞行器维修工程技术接续本科专业举例：飞行器动力工程、飞行器制造工程

【通用航空器维修】

职业面向：面向通用航空器定检、航线维护等岗位(群)。

专业核心课程：固定翼飞机构造与维护、直升机构造与维护、活塞发动机构造与维护、燃气涡轮发动机构造与维护、通用航空器电气系统、通用航空器电子系统、通用航空器结构修理。

接续本科专业举例：飞行器制造工程、飞行器动力工程、飞行器适航技术

【计算机应用技术】

职业面向：面向信息和通信工程技术人员、信息通信网络运行管理人员、软件和信息技术服务人员等职业，程序设计、数据采集与分析、网络管理、信息系统运行维护等岗位(群)。

专业核心课程：数据库技术及应用、前端设计与开发、信息采集技术、数据分析方法、交换路由技术、系统部署与运维。

接续本科专业举例：计算机科学与技术、网络工程、软件工程、数据科学与大数据技术

【物联网应用技术】

职业面向：面向物联网安装调试员、物联网工程技术人员、计算机网络工程技术人员、计算机硬件工程技术人员、嵌入式系统设计工程技术人员等职业，物联网设备安装配置和调试、物联网系统运行管理和维护、物联网系统应用开发、物联网项目规划和管理等岗位(群)。

专业核心课程：传感器应用技术、无线传输技术、自动识别应用技术、物联网嵌入式技术、物联网设备装调与维护、物联网系统部署与运维、物联网应用开发、物联网工程设计与管理。

接续本科专业举例：物联网工程、电子信息工程、电子信息科学与技术、计算机科学与技术

【工业机器人技术】

职业面向：面向工业机器人系统操作员、工业机器人系统运维员、智能制造工程技术人员、自动控制工程技术人员等职业，工业机器人传感、控制、系统集成、系统运维等技术领域。

专业核心课程：工业机器人现场编程、可编程控制技术、工业机器人离线编程与仿真、智能视觉技术应用、数字孪生与虚拟调试技术应用、工业机器人应用系统集成、工业机器人系统智能运维。

接续本科专业举例：机器人工程、智能制造工程、机械设计制造及其自动化

【健康大数据管理与服务】

职业面向：面向数字化管理师等职业，健康数据分析与服务等技术领域。

专业核心课程：Python程序设计、数据库应用、健康大数据采集、大数据分析技术、数据可视化、应用软件需求分析技术、医学信息技术、卫生健康数据统计。

接续本科专业举例：公共事业管理、健康服务与管理

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