【化学工程系】茂名职业技术学院2023年食品智能加工技术专业简介

专业全称：食品智能加工技术

培养目标：本专业在现代食品加工的基础上引入智能化技术，面向广东省食品行业及相关行业领域，培养德智体美劳全面发展，能够从事食品生产、品质控制、技术管理、食品营销的复合型高级技术技能型人才及自主创业者。

课程体系：食品机械与智控技术，食品生产单元操作，烘焙食品加工技术，粮油加工技术，果蔬贮藏与加工技术，畜产品加工技术，蛋糕裱花技术，饮品调制技术、食品安全与质量控制，食品营养与卫生，食品生产品控技术，食品检测技术等。

就业面向：就职于食品生产企业、餐饮业、烘焙连锁企业等企事业单位，从事食品生产、质量控制、产品开发、产品销售、面点师、裱花师等工作，或自主创业。