柳州职业技术学院食品检验检测技术（校级特色专业）专业介绍

培养目标：对接食品产业，定位食品检测技术领域，促进学生德才兼备和全面发展，培养具有职业道德、工作态度及行为规范等素质，掌握食品检测技术知识和技能，胜任对果蔬、糕点、肉制品等食品进行检测、对其生产环境进行监控、评价等工作，有理想信念、工匠精神、高超技艺的“素养管理创新”国际化复合型技术技能人才

主干课程：食品标准与法规、食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、现代仪器分析、食品安全与控制、食品加工技术、食品营养与卫生、基础化学、分析及操作技能等。

通过考核可获得以下技能等级证书：食品检验工（中级）职业资格证书，ISO22000食品安全内审员证。

就业面向：食品分析检验员、食品生产品控及品管员、食品加工操作员、食品销售代表

初始就业岗位：食品分析检验员、农产品市场监督员、食品品控及品管、食品加工操作员、农残检查员、食品销售代表

发展就业岗位：食品实验室高级检测师、食品分析工程师、食品认证审核员、农产品鉴定师、食品质量保证工程师、分析仪器维修师

拓展就业岗位：食品营养师 、工业高级化验师、产品研发工程师。

（注：数据更新截至2023年3月）