长垣烹饪职业技术学院有营养配餐专业么？怎么样？多少分能上？

报考长垣烹饪职业技术学院营养配餐专业的首要前提就是了解长垣烹饪职业技术学院是否开设了该专业，根据以往长垣烹饪职业技术学院招生计划信息来看，长垣烹饪职业技术学院招收过营养配餐专业考生，但是由于每年院校招生专业及招生计划都会根据实际招生情况发生变动，所以往年的招生数据仅供参考，仍要以院校当年招生计划为准。

下面是小编根据往年长垣烹饪职业技术学院招生数据整理的关于长垣烹饪职业技术学院营养配餐专业的相关内容，有需要的考生可以查阅参考。

一、长垣烹饪职业技术学院营养配餐专业基本信息介绍

院校名称:长垣烹饪职业技术学院

专业名称:营养配餐

专业代码:540205

专业层次:专科（高职）

学制:三年

学位:

专业介绍:

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握营养配餐专 业必需的专业理论知识，具备餐饮一线生产与经营管理能力，从事餐饮业、酒店业、企事业 单位后勤的营养配餐、生产管理等工作的高素质技术技能人才。 就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店等单位的餐饮部门、厨房，及各类企事业单位的后 勤餐饮服务等部门，从事餐饮企业、食品加工企业开发营养标签、零点菜单，针对客情设计 宴会营养菜单、开发特殊人群的营养菜单等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；

2．具备菜点产品设计开发、宴会策划与餐饮营销、餐饮信息化操作能力；

3．具备现代化设备、工具的应用能力；

4．具备较强的营养分析与配餐、烹饪安全控制能力；

5．具备一般原料加工、烹调操作实践、厨房生产组织和管理能力；

6．掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、基础烹饪英语词汇、烹饪基础理论等知识。

核心课程与实习实训

1．核心课程

烹饪原料、烹饪营养学、营养配餐、饮食保健、餐饮安全与控制、中式面点工艺、中式 烹调工艺、餐饮经营与管理等。

2．实习实训

在校内进行营养配餐、中西菜肴制作、中西面点制作、营养菜单开发等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

职业资格证书举例

中式烹调师（初级、中级） 中式面点师（初级、中级） 西式烹调师（初级、中级）

西式面点师（初级、中级） 营养配餐师（初级、中级）

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

二、长垣烹饪职业技术学院营养配餐专业相关招生信息推荐

【招生计划】长垣烹饪职业技术学院营养配餐专业在哪些省市招生？招多少人？点击查询：长垣烹饪职业技术学院招生计划专栏；

【录取分数】长垣烹饪职业技术学院营养配餐专业最低录取分数是多少？排多少名可以上长垣烹饪职业技术学院营养配餐专业？点击查询：长垣烹饪职业技术学院录取分数专栏；

三、长垣烹饪职业技术学院院校概况

长垣烹饪职业技术学院是经河南省人民政府批准、国家教育部备案设立的全日制普通高等职业院校，坐落在享有“中国厨师之乡”美誉的省直管县——长垣，位置优越，交通便利，已有50多年历史。目前，学院是全省唯一的烹饪高等专科院校，是中国烹饪协会大师工作站，是中国烹饪(餐饮服务)大师、名师培训基地，是河南省非物质文化遗产传承基地，是河南省高等职业教育示......【查看更多院校内容】

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