三峡旅游职业技术学院有中西面点工艺专业么？怎么样？多少分能上？

报考三峡旅游职业技术学院中西面点工艺专业的首要前提就是了解三峡旅游职业技术学院是否开设了该专业，根据以往三峡旅游职业技术学院招生计划信息来看，三峡旅游职业技术学院招收过中西面点工艺专业考生，但是由于每年院校招生专业及招生计划都会根据实际招生情况发生变动，所以往年的招生数据仅供参考，仍要以院校当年招生计划为准。

下面是小编根据往年三峡旅游职业技术学院招生数据整理的关于三峡旅游职业技术学院中西面点工艺专业的相关内容，有需要的考生可以查阅参考。

一、三峡旅游职业技术学院中西面点工艺专业基本信息介绍

院校名称:三峡旅游职业技术学院

专业名称:中西面点工艺

专业代码:540203

专业层次:专科（高职）

学制:三年

学位:

专业介绍:

基本修业年限三年

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握中西面点工 艺专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识，遵守餐饮业操作规范，具备餐饮生产和 经营管理能力，从事餐饮业、酒店业中西面点生产、研发、营销、管理工作的高素质技术技 能人才。 就业面向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店的餐饮部门、厨房，及各类企事业单位的后勤餐饮 服务等部门，或独立的中式面点企业及烘焙、西点企业，从事中西面点生产、艺术面包师、 糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作。

主要职业能力

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力：

2．具备厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力；

3．具备烹饪原材料营养卫生分析、中西面点设计开发、营养配餐能力：

4．掌握本专业工作所必需的专业英语、中西面点基本理论、餐饮管理等知识，了解食品 卫生安全控制方面的知识；

5．熟练掌握中西面点的制作方法。

核心课程与实习实训

1．核心课程

中西烹饪原料、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面 点开发与创新、烘焙经营与管理等。

2．实习实训

在校内进行中式面点、地方特色面点制作及面包、蛋糕、饼干、泡芙、布丁制作等实训。

在相关餐饮企业、星级酒店、企事业单位后勤的中西面点部门或独立的中式面点企业及 烘焙和西点企业进行实习。

职业资格证书举例

中式面点师（初级、中级） 西式面点师（初级、中级） 营养配餐师（四级、三级）

公共营养师（四级、三级）

衔接中职专业举例

中餐烹饪与营养膳食西餐烹饪

接续本科专业举例

烹饪与营养教育食品科学与工程

二、三峡旅游职业技术学院中西面点工艺专业相关招生信息推荐

【招生计划】三峡旅游职业技术学院中西面点工艺专业在哪些省市招生？招多少人？点击查询：三峡旅游职业技术学院招生计划专栏；

【录取分数】三峡旅游职业技术学院中西面点工艺专业最低录取分数是多少？排多少名可以上三峡旅游职业技术学院中西面点工艺专业？点击查询：三峡旅游职业技术学院录取分数专栏；

三、三峡旅游职业技术学院院校概况

三峡旅游职业技术学院是2008年2月经省政府批准，以宜昌教育学院为基础合并湖北三峡科技学校组建而成。是宜昌市委、市政府主办的全省唯一一所独立设置的旅游类高校。2009年4月获教育部批准备案为全日制综合类普通高职院校。学院位于宜昌市高新区汉宜大道205号宜昌职教园内，地处宜昌火车东站和宜昌客运中心附近，属宜昌城东新区建设核心区域。占地面积32.33万平方米......【查看更多院校内容】

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