​黄山学院烹饪与营养教育专业介绍

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1.黄山学院烹饪与营养教育专业介绍：

专业名称：烹饪与营养教育

专业层次：本科

专业学制：四年

专业介绍：

学制：四年 授予学位：工学学士

培养目标：培养适应中国烹饪行业发展的需要，具有本专业本科层次的专业理论知识，熟练的专业技能的高级应用型专门人才。

主干课程：烹饪概论、烹调工艺学、中国名菜、安徽名菜、现代厨房管理、面点工艺学、中医饮食保健、烹饪营养学、烹饪卫生与安全、西餐烹调工艺、食品工艺学等。

就业去向：从事烹饪相关专业的教学、科研工作及餐饮管理工作。

2.黄山学院简介

黄山学院坐落在风景秀丽、文风馥郁的中国优秀旅游城市——安徽省黄山市，是一所综合性省属普通本科院校。学校创建于1978年，其前身为徽州师范专科学校。1997年12月，学校更名为黄山高等专科学校。2002年2月，经国家教育部批准，黄山高等专科学校升格为黄山学院。学校分为南、北两个校区，占地面积1800亩，校园生态丰富、环境优美、人文底蕴深厚。校舍建筑面积49.93万......【查看全部内容】

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