【专业解读】2022乳品工程专业学什么？主要课程有哪些？

2022乳品工程专业课程有哪些？乳品工程专业主要学什么内容？本文为各位考生及家长整理汇总了乳品工程专业详细介绍：包括乳品工程专业学习课程安排以及主要学习科目等，供大家查阅参考。

乳品工程专业基本概况：

专业代码：082704

专业层次：本科

授予学位：工学学士

修业年限：四年

一、乳品工程专业课程有哪些：

《食品生物化学》、《食品营养学》、《食品工程原理》、《乳品化学》、《乳品机械设备》、《乳品微生物学》、《液态乳品科学与技术》、《固态乳品科学与技术》、《原料奶生产技术》、《乳品工厂设计》

二、乳品工程专业就业方向及前景：

乳品类企业：乳品加工、产品研发、生产技术、工艺设计、技术管理、品质控制。

三、乳品工程专业介绍及高考选考建议：

专业介绍：乳品工程主要研究生物化学、乳品化学、乳品微生物、乳品加工、食品营养等方面的基本知识和技能，在乳品加工行业进行乳制品加工、研发、品质检测等。例如：生牛乳加工成牛奶、炼乳，研发婴幼儿配方奶粉，生牛乳发酵制成酸奶，生产加工奶片、奶酪、奶油等各类乳制品。关键词：生牛乳 牛奶 酸奶 奶粉

选考建议：3+3省份：化学/生物3+1+2省份：首选不限，再选生物/化学