​南京财经大学食品科学与工程专业介绍

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1.南京财经大学食品科学与工程专业介绍：

专业名称：食品科学与工程

专业层次：本科

专业学制：四年

专业介绍：

培养目标：本专业培养既具有扎实的化学、生物学基础，又具有食品科学、食品工程领域的基本知识和技能，获得食品加工与储藏、食品化学与分析等专业知识，能在食品生产加工及流通领域从事技术管理、品质控制、产品开发、技术研究、工程设计等方面工作的高级工程及管理技术专门人才。

主要专业课程：无机与分析化学、有机化学、生物化学、微生物学、食品工程原理、工程图学、食品营养学、食品化学、食品工艺学、食品分析、食品机械与设备、食品厂设计等。

就业方向：本专业学生毕业后可在食品生产与贸易或相关行业从事食品生产技术管理、进出品检疫、产品开发、品质控制、食品加工与储运、经营管理等工作，可在相关院校和研究部门从事科学研究、工程设计、产品开发等工作。

毕业生符合条件者授予工学学士学位。

2.南京财经大学简介

南京财经大学是一所以经济管理类学科为主，经济学、管理学、法学、工学、理学、文学、艺术学等多学科支撑配套、协调发展的江苏省属重点建设大学。1956年，学校前身粮食部南京粮食学校成立。1981年，南京粮食经济学院在原南京粮食学校的基础上建立。1993年，学校更名为南京经济学院。1999年，南京物资学校并入南京经济学院。2000年，南京经济学院、江苏财经高等专科学......【查看全部内容】

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