【专业百科】食品卫生与营养学专业是什么？学什么？

食品卫生与营养学专业是什么？食品卫生与营养学专业学什么？想要学习食品卫生与营养学专业的考生，本文整理了食品卫生与营养学专业基本信息，食品卫生与营养学专业主要学习内容、食品卫生与营养学专业主要课程等相关信息内容，供大家查阅参考。

一、食品卫生与营养学专业基本信息介绍

二、食品卫生与营养学专业简介

1、食品卫生与营养学专业是什么？

食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能，进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。例如：针对不同疾病的临床营养食谱的编写，食品内细菌、霉菌的检测，营业餐馆卫生的监督管理等。关键词：营养 食物 卫生 霉菌

2、食品卫生与营养学专业学什么(主要课程)？

《营养学基础》、《临床营养学》、《食品卫生学》、《食品工艺学》、《食品毒理学》、《烹调学》、《生理学》、《生物化学》、《流行病学》部分高校按以下专业方向培养：食品质量与安全。

3、食品卫生与营养学专业干什么？

医疗卫生单位：营养指导、临床营养治疗、卫生知识普及；食品类企业：食品工艺、食品卫生、质量检测；政府、事业类单位：食品卫生监督、食品安全检测。

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